Etikettarkiv: hälsosam

raw födelsedag

Då fyllde man år igen. Underbar dag, solsken och värme. Vi satte ute hela kvällen. Det är livet att får ta del av naturen på så nära håll.

på terassen

Nu börjar det bli rejält grönt är. Naturen bara exploderar och överallt är det fullt med blommor. Den som har glädjen att ha kirskål på sin tomt kan numera bara ta handen genom havet av alla dessa gröna blad och när man sedan tar upp den räcker det till en hel smoothie. Plockat på bara några sekunder!!! Jag riktigt känner hur näringen nu med hjälp av ”ogräset” får mig att må bra. En smoothie med vilda blad håller mig mätt bra mycket längre än en smoothie gjort på köpta råvaror. Ni som inte har testat – PROVA.

Men tillbaka till min födelsedag. Jag fick TVÅ jätte goda tårtor! Himmelskt gott och de innehåller bara nyttigheter. Det ni – TESTA!!!! Här kommer receptet till en av dem:

chokladtårta!!!

9 dl Cashewnötter och/eller sötmandel
30 st Dadlar
12 msk Kakao
9 msk Kokosolja
3 tsk äkta vaniljpulver

cashew

Mixa ihop det hela och börja sedan på toppskiktet:

250 gr Hallon (eller andra bär)
2,5 msk Chiafrön

Mixa hallon till en puré. Häll i chiafrön och låt stå 10 min. Häll på tårtan och sätt in i frysen minst 1/2 timme. Står den där längre så tar upp tårtan en stund innan serveringen. Garnera sedan med valfri frukt och sedan är det bara att NJUTA!!

Underbar tårta som är himmelskt!

naturen vaknar till liv

Det är så underbart vackert nu när naturen har vaknat till liv. Äntligen har vi kunnat börja med våra ”vilda”-smoothies.

kirskål

Först kom kirskålen och senare maskrosen.

maskros

 

Därefter kunde vi hitta nässlor.

nässla Men nu känns det som att det finns oändligt med fina blad till våra smoothies.

En smoothie med nässlor är jätte god. Tänk bara på att dricka upp smoothien relativt fort så inte all näring hinner oxidera, då det går fort när det gäller nässlor.

Så alla vilda-smoothies-vänner. Ut i naturen med er och plocka blad till de mest näringsrika smoothies!

viol

lätt att äta rawfood på teneriffa

Hej allihopa!

Nu har vi varit iväg en vecka på Teneriffa! Det har varit helt underbart. Varmt och soligt så vi kunde tanka massa med Vitamin D! Nej, det är inte svårt att leva på rawfood / levande föda i värmen. Kroppen bara skriker efter sallader, frukter mm., bara det är färskt så är det gott! Vi hade tagit med oss våran älskade Vitamix på flygplanet. För inte kan vi åka iväg nånstans utan vår älskade höghastighetsmixer. Så varje morgon, efter en natts skön sömn så började vi dagen som vanligt med vår gröna smoothie. Jag är dock den enda i familjen som avnjuter den i glas. Barnen och maken äter den i en skål tillsammans med boveteflingor (ja, först blötlagda, sedan blandad med hallon eller blåbär och sedan torkade i torkugnen.), fruktbitar, gojibär eller russin. Så fort alla hade intagit sin portion sprang barnen iväg till poolen och badade tills de blev skrynkliga. Till lunch åt vi sallad. Vi vuxna tycker ju om att tillreda den lite mer men barnen äter helst en sak i taget. Avokado, underbara mogna perfekta avokadon, gick åt en hel del. Sedan gillade barnen de solmogna tomaterna, lantgurkorna, oliver och sallad. Ja, i värmen tyckte de att det var riktigt knaprigt med salladsblad så det försvann en hel del sådana i deras munnar. En och en annan dadel åkte också ner mer än gärna. Sen hade vi alltid siesta där barnen sov ordentligt och vi vuxna kunde lata oss vi poolen och slippa vara rädd att något barn skulle drunkna. Därefter var det naturligtvis sol och bad igen, varvat med intaget av fina frukter. Tyvärr fick vi inte tag i mycket ekologiskt, så vi tvättade allt extra mycket och skalade det som gick att skala. Vi gjorde också en hel del raw-glass. Mer om detta snart!!!! Till kvällen åt vi lite olika. Ibland lite gröt (raw bovetegröt, eller kokt hirsgröt), ibland quinoasallad, eller återigen smoothie men barnen var oftast nöjdast med att äta en grönsak i taget… som vanligt. Ett salladsblad, en avokado, gurka, tomat, paprika (ja ibland tycker de att det är gott), lite mer sallad, en morot osv. Lite nötter (eller mandlar, som vi först blötlade och sedan torkade) på det och kvällen var perfekt.

bild

Livet var helt underbart i värmen och nu längtar vi efter mer sommar och sol!

Hälsningar!

Julia med familj