Etikettarkiv: Gröna smoothies

underbar sommar

Hej allihopa!

Vi har haft en otrolig fin sommar och just nu försöker jag vakna upp ur semesterkoman, och vad lämpar sig då bättre än att skriva lite om hur sommaren har varit?

Det finns så mycket gott ute i naturen och trädgården nu… Vinbären håller på att ta slut, vi har massa med krusbär, blåbär och hallon. Svarta vinbärs-smoothie är ett av det godaste vi vet. Barnen älskar när ”gröna” smoothien byter färg för var dag. Det finns fortfarande mängder med gröna blad och örter att hitta. Det är så mycket mer mättande med en maskros-smoothie än med en spenat-smoothie. Så ni som inte försökt tidigare: TESTA!

vilda smoothies

 

Livet på sommaren när alla har semester och solen ger oss sällskap är så enkel. När det är riktigt varmt, som det denna sommaren har varit så många gånger, så är ingen särskild sugen på att varken laga maten i köket eller att sedan äta den varma maten. Därför har det blivit mycket smoothies, glass och sallader. MÄNGDER med glass får jag lova att erkänna. Det bästa med det är att det är såååå nyttigt och fullt med vitaminer. Så helt okej att byta ut en måltid mot en rejäl portion glass. En ny upptäckt för oss är kokosgrädde. Så otroligt gott ihop med jordgubbsglass. Mmh…

Vår vitamix har gått många varv dagligen…  Men vi har denna sommaren också testat en ny mixer. Håll utkik efter den. Vi håller på att testa den fortfarande, men jag kan avslöja redan nu att den verkar mycket lovande och den är supersnygg dessutom. Mer om detta snart.

I vår familj är det många som fyller år på sommaren så det har blivit en hel del kalas. Naturligtvis har även dessa varit helt ”råa”. Många goa tårtor. Sommarens favorit har varit en cheescake. Googla på nätet på rå cheesecake och ni kommer få upp mängder med goda recept. Men även ”nyttiga” efterrätter ska ätas måttligt. Det är viktigt för att det ska kännas speciellt och lyxigt när man äter en tårta när någon fyller år. Det man får dagligen är ju inget att tråna efter direkt, eller hur?

Och de allra minsta får gärna vänta in i det sista med att äta för mycket sött och gott… Barnens kusiner fick det här mumsiga istället:

DSC_0239

Faktum är att bebisar och småbarn älskar smoothies och det är bra att göra de bekanta med denna mumsiga smoothien när de är små. För ni vet ju att vi är vanedjur. Och de här små lär ha med sig det för livet att gröna smoothies är nåt att satsa på. Tänk bara på att inte använda för mycket spenat, nässlor eller mangold när barnen är små. Men vanlig sallad eller lite maskrosor, körsbärsblad mm. funkar jätte fint!

 

I sommar har vi också fått två nya familjemedlemmar! Så gosiga!

DSC_0286

Det här kortet får vara det sista för idag. Hoppas att alla ni har haft en lika underbar sommar som oss och glöm inte att gå ut i naturens skafferi för att äta er mätta!

raw födelsedag

Då fyllde man år igen. Underbar dag, solsken och värme. Vi satte ute hela kvällen. Det är livet att får ta del av naturen på så nära håll.

på terassen

Nu börjar det bli rejält grönt är. Naturen bara exploderar och överallt är det fullt med blommor. Den som har glädjen att ha kirskål på sin tomt kan numera bara ta handen genom havet av alla dessa gröna blad och när man sedan tar upp den räcker det till en hel smoothie. Plockat på bara några sekunder!!! Jag riktigt känner hur näringen nu med hjälp av ”ogräset” får mig att må bra. En smoothie med vilda blad håller mig mätt bra mycket längre än en smoothie gjort på köpta råvaror. Ni som inte har testat – PROVA.

Men tillbaka till min födelsedag. Jag fick TVÅ jätte goda tårtor! Himmelskt gott och de innehåller bara nyttigheter. Det ni – TESTA!!!! Här kommer receptet till en av dem:

chokladtårta!!!

9 dl Cashewnötter och/eller sötmandel
30 st Dadlar
12 msk Kakao
9 msk Kokosolja
3 tsk äkta vaniljpulver

cashew

Mixa ihop det hela och börja sedan på toppskiktet:

250 gr Hallon (eller andra bär)
2,5 msk Chiafrön

Mixa hallon till en puré. Häll i chiafrön och låt stå 10 min. Häll på tårtan och sätt in i frysen minst 1/2 timme. Står den där längre så tar upp tårtan en stund innan serveringen. Garnera sedan med valfri frukt och sedan är det bara att NJUTA!!

Underbar tårta som är himmelskt!

naturen vaknar till liv

Det är så underbart vackert nu när naturen har vaknat till liv. Äntligen har vi kunnat börja med våra ”vilda”-smoothies.

kirskål

Först kom kirskålen och senare maskrosen.

maskros

 

Därefter kunde vi hitta nässlor.

nässla Men nu känns det som att det finns oändligt med fina blad till våra smoothies.

En smoothie med nässlor är jätte god. Tänk bara på att dricka upp smoothien relativt fort så inte all näring hinner oxidera, då det går fort när det gäller nässlor.

Så alla vilda-smoothies-vänner. Ut i naturen med er och plocka blad till de mest näringsrika smoothies!

viol

lätt att äta rawfood på teneriffa

Hej allihopa!

Nu har vi varit iväg en vecka på Teneriffa! Det har varit helt underbart. Varmt och soligt så vi kunde tanka massa med Vitamin D! Nej, det är inte svårt att leva på rawfood / levande föda i värmen. Kroppen bara skriker efter sallader, frukter mm., bara det är färskt så är det gott! Vi hade tagit med oss våran älskade Vitamix på flygplanet. För inte kan vi åka iväg nånstans utan vår älskade höghastighetsmixer. Så varje morgon, efter en natts skön sömn så började vi dagen som vanligt med vår gröna smoothie. Jag är dock den enda i familjen som avnjuter den i glas. Barnen och maken äter den i en skål tillsammans med boveteflingor (ja, först blötlagda, sedan blandad med hallon eller blåbär och sedan torkade i torkugnen.), fruktbitar, gojibär eller russin. Så fort alla hade intagit sin portion sprang barnen iväg till poolen och badade tills de blev skrynkliga. Till lunch åt vi sallad. Vi vuxna tycker ju om att tillreda den lite mer men barnen äter helst en sak i taget. Avokado, underbara mogna perfekta avokadon, gick åt en hel del. Sedan gillade barnen de solmogna tomaterna, lantgurkorna, oliver och sallad. Ja, i värmen tyckte de att det var riktigt knaprigt med salladsblad så det försvann en hel del sådana i deras munnar. En och en annan dadel åkte också ner mer än gärna. Sen hade vi alltid siesta där barnen sov ordentligt och vi vuxna kunde lata oss vi poolen och slippa vara rädd att något barn skulle drunkna. Därefter var det naturligtvis sol och bad igen, varvat med intaget av fina frukter. Tyvärr fick vi inte tag i mycket ekologiskt, så vi tvättade allt extra mycket och skalade det som gick att skala. Vi gjorde också en hel del raw-glass. Mer om detta snart!!!! Till kvällen åt vi lite olika. Ibland lite gröt (raw bovetegröt, eller kokt hirsgröt), ibland quinoasallad, eller återigen smoothie men barnen var oftast nöjdast med att äta en grönsak i taget… som vanligt. Ett salladsblad, en avokado, gurka, tomat, paprika (ja ibland tycker de att det är gott), lite mer sallad, en morot osv. Lite nötter (eller mandlar, som vi först blötlade och sedan torkade) på det och kvällen var perfekt.

bild

Livet var helt underbart i värmen och nu längtar vi efter mer sommar och sol!

Hälsningar!

Julia med familj

barn och gröna smoothies

Våra fina barn… Vilka barn äter tillräckligt med sallad nuförtiden?

läs mer på www.gronasmoothies.se

Ja visserligen, det finns en och en annan unge som tycker om gurka eller tomat. Majs älskar de flesta barn. Men hur mycket gröna blad får vi i våra små? Antagligen är dessa blad lätträknade. Så har det varit hemma hos oss. Våra barn tycker om grönt men just de där salladsbladen (och då menar jag INTE isbergssallad) är ändå inte helt lätta att få dem att älska. Och då är det just de som är den viktigaste av alla råvaror. Gröna blad innehåller ALLT vad vi behöver. Fullt med mineraler, antioxidanter, vitaminer, proteiner, ja listan är lång.

Barn är vanedjur… ger du dem samma sak ett antal gånger så kommer de till slut att tycka om det. Sant? Inte riktigt. Barn är också extremt egenvilliga. Det är inte mycket de har kontroll över. En av de få sakerna de bestämmer över helt och hållet är vad de stoppar i sig. De vet att vi reagerar känsligt om de inte äter som de borde. Det värsta en föräldrar vet är ett svältande barn… Så hur ska man göra för att få dem att äta gröna blad?

Svaret är så klart: GRÖNA SMOOTHIES.

Dock inte GRÖNA smoothies som är GRÖNA. Börja med bara en näve sallad och mest frukt. Är ditt barn en bananälskare så har det som bas. Vägrar dina barn att äta banan så tar avocado eller mango. Något äpple eller päron, tillsätt vatten och mixa ihop. Lägg sedan till blåbär eller hallon eller jordgubbar, så mycket tills den gröna färgen försvinner. Smaka av. Smakar det inte riktigt gott så tillsätt russin, dadlar, fikon eller aprikoser. Har du inte det hemma så tar en sked honung. I värsta fall få du tillsätta koncentrerad äppeljuice, men försök först med det andra.

bara det bästa till dig och dina barn - välj ekologiska frukt och grönsaker!

bara det bästa till dig och dina barn – välj ekologiska frukt och grönsaker!

Och det viktigaste… Första gången så kanske barnet inte borde se vad du stoppar i mixern. Sallad är ju ofta = hemskt. Och då kan ju inte smoothien blir god heller.

Har ni en chokladälskare där hemma så går den gröna färgen av smoothien att gömma med kakao, helst rå och ekologiskt!

Bjud barnen på smoothien med sugrör och i fina glas. Tyckte de inte om den så gör om och gör bättre, andra frukter, andra smaker, testa dig fram. Varje barn är individuell, men varje barn tycker om den rätta smoothien!

Har du hittat något som funkar så gör smoothien ofta. Och så småningom med mer och mer grönt.

Och kom ihåg! Lev som du lär! Gör dig själv en god smoothie. Drick den utan att erbjuda den… Snart kommer barnen fram och undrar varför inte de får nåt. TVINGA aldrig på dem något, för det är just då de blir medvetna om att de kan bestämma genom att bara stänga munnen!

Lycka till nu där hemma! Själva så kör vi med riktigt GRÖNA smoothies nuförtiden till frukost varje dag. Inte ett gnäll, men tyvärr en del fläckar i kläderna… :( Så använd helst helkroppshaklapp om ni har barn som är lika söliga som de våra! ;)

minstingen med en choklad-smoothie!

Länk

Hej!

Det här är en blogg för er som vill lära er mer om gröna smoothies. Om hur ni kan använda dem i ert dagliga liv. Hur ni kan få resten av familjen att faktiskt njuta av en grön smoothie. Här vill jag dela med mig av min erfarenhet, ger er tips och råd om smoothies och hälsa, om barn och livet. Den här bloggen ska vara mitt bidrag till den otroliga GRÖNA-SMOOTHIE-VÅGEN som har kommit  för att stanna! Tittar även gärna in på www.gronasmoothies.se!

Glad Påsk!

önskar Julia med familj