raw födelsedag

Då fyllde man år igen. Underbar dag, solsken och värme. Vi satte ute hela kvällen. Det är livet att får ta del av naturen på så nära håll.

på terassen

Nu börjar det bli rejält grönt är. Naturen bara exploderar och överallt är det fullt med blommor. Den som har glädjen att ha kirskål på sin tomt kan numera bara ta handen genom havet av alla dessa gröna blad och när man sedan tar upp den räcker det till en hel smoothie. Plockat på bara några sekunder!!! Jag riktigt känner hur näringen nu med hjälp av ”ogräset” får mig att må bra. En smoothie med vilda blad håller mig mätt bra mycket längre än en smoothie gjort på köpta råvaror. Ni som inte har testat – PROVA.

Men tillbaka till min födelsedag. Jag fick TVÅ jätte goda tårtor! Himmelskt gott och de innehåller bara nyttigheter. Det ni – TESTA!!!! Här kommer receptet till en av dem:

chokladtårta!!!

9 dl Cashewnötter och/eller sötmandel
30 st Dadlar
12 msk Kakao
9 msk Kokosolja
3 tsk äkta vaniljpulver

cashew

Mixa ihop det hela och börja sedan på toppskiktet:

250 gr Hallon (eller andra bär)
2,5 msk Chiafrön

Mixa hallon till en puré. Häll i chiafrön och låt stå 10 min. Häll på tårtan och sätt in i frysen minst 1/2 timme. Står den där längre så tar upp tårtan en stund innan serveringen. Garnera sedan med valfri frukt och sedan är det bara att NJUTA!!

Underbar tårta som är himmelskt!